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やまいも掘り

最近朝夕の冷え込みがあり、畑のヤマイモの葉も霜にうたれて枯れ始めたので、掘り取ることにしました。若い頃は山に行って本物の山芋を掘っていましたが、近ごろは苦労しないで採れるので、畑て作っています。


IMG_6467.jpg
霜のために上の葉っぱが枯れて茶色に変色して、早く掘ってくれと言ってるようです。


IMG_6471.jpg
この画像は蔓を少し残して上の部分を切り取った所。小竹を組んでつたを這わせてみたが、段々と横に膨らみ、通路も通れなくなる始末、やはり竹を立てて組んだ方が良かったようだ。


IMG_6473.jpg

IMG_6475.jpg
蔓があまりに伸びていたので、蔓ボケで実が入ってないかと心配だったが、思った以上に良く出来ていて、我が家では食いきれない程の収穫があった。

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コメント

Re: ふくちゃんへ

> こちらでは、つくね芋、ため芋といっています。皮をむいてすったら、真っ白で、食欲をそそります。とろろが最高ですが、味噌汁に団子にして入れるのもおいしいですよ。秋田では団子にしてたべさせてくれました。

この芋はつくね芋とゆうんですね、すっかり忘れてました。すりおろして食べますが、味噌汁に入れるのはおいしいでしょうね、これだけあると、一年中たべれます、色んな調理法に挑戦してみますね。

こちらでは、つくね芋、ため芋といっています。皮をむいてすったら、真っ白で、食欲をそそります。とろろが最高ですが、味噌汁に団子にして入れるのもおいしいですよ。秋田では団子にしてたべさせてくれました。

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